Kürbis, das erste, woran man oft denkt, ist Suppe. Aber der Patisson ist so lecker, dass es sich wirklich lohnt, den Kürbis mit allerlei leckeren Zutaten zu füllen. Der Geschmack des Patisson ähnelt dem Geschmack von Zucchini. 

Inhaltsstoffe

(für 2 Personen)

1 x Patisson (weißer Kürbis) 
8 x Kastanienpilze
1 x roter Pfeffer
2 x Tomate
2 x Zwiebeln
Knoblauchzehe
Ziegenkäse
Handvoll Kräuter aus dem Garten

Vorbereitung:

– Waschen Sie zuerst das gesamte Gemüse.
– Schneiden Sie die Oberseite des Patisson (Hut) ab und höhlen Sie den Kürbis aus. 
– Alles Gemüse klein schneiden.
– Die Zwiebel anbraten und den Knoblauch hinzufügen.
– Den Patisson kurz dämpfen. Kein Dampfgarer oder Backofen? Füllen Sie dann einen großen Topf mit Wasser, hängen Sie ein Sieb in den Topf und geben Sie den Patisson hinein. Bitte beachten Sie, dass Patisson erlaubt ist Berühren Sie nicht das Wasser. Setzen Sie den Deckel auf die Pfanne und lassen Sie das Wasser kochen. Den Patisson einige Minuten dämpfen.
– Geben Sie das gesamte Gemüse in die Pfanne und braten Sie das Gemüse kurz an. Den Saft vom Gemüse abgießen. (sonst wird es zu feucht). – Legen Sie den Patisson in eine gefettete Form.
– Jetzt ist es an der Zeit, den Patisson zu füllen, etwas Ziegenkäse darüberstreuen (oder einen anderen Käse, den Sie mögen).
– Legen Sie den Patisson in den auf 200 Grad vorgeheizten Backofen. Nach 15 Minuten können Sie den Patisson genießen.

Genießen. Guten Appetit!