Hasselback-Kartoffel mit frischer Kräuterbutter

– Backofen auf 200 °C vorheizen.
– Kartoffeln putzen und der Breite nach in dünne Scheiben schneiden, am Boden aber zusammen lassen. Hierfür bietet es sich an, 2 Holzkellen zu verwenden, so kann man sicher sein, dass die Kartoffel am Boden zusammenbleibt.
– Machen Sie Ihre eigene Kräuterbutter (köstliche Butter, Kräuter, Knoblauchzehe und Meersalz mischen) und schmelzen Sie die Kräuterbutter in einer Pfanne, sodass Sie sie leicht über die Kartoffeln gießen können und sie auch gut zwischen den Vertiefungen landet.
– Lassen Sie die Kartoffeln etwa 55 Minuten im Ofen garen (jeder Ofen ist anders, achten Sie also darauf, dass es nicht zu schnell geht). Nach 30 Minuten die Kräuterbutter aus der Auflaufform schöpfen und die Kräuterbutter erneut über die Kartoffel gießen.