Feigen mit Büffelmozzarella und geräuchertem Schinken
Eine köstliche Vorspeise, die auch schnell auf dem Tisch steht!
Feigensalat mit Büffelmozzarella, geräuchertem Schinken, Basilikum und Zitronen-Honig-Dressing.
Inhaltsstoffe
Vorspeise für 2 Personen:
8 x frische Feigen
100 Gramm geräucherter Schinken
1 x Büffelmozzarella von der Wasserbüffelfarm D'n Buff
Handvoll Basilikum
Dressing: (nach eigenem Geschmack)
2 Esslöffel Saft einer Zitrone/Limette
4 Esslöffel Olivenöl
1 Esslöffel Honig
Salz und Pfeffer
Vorbereitung:
– Feigen und Basilikum waschen.
– Die Feigen in Spalten schneiden.
– Den Büffelmozzarella in Stücke schneiden.
– Dekorieren Sie Ihren Salat mit Büffelmozzarellastücken, Basilikum und Schinken.
– Alle Zutaten für das Dressing vermischen. Da die Feigen schon süß sind, mag ich persönlich das Dressing etwas säuerlicher. Haben Sie eine Vorliebe für Naschkatzen? Fügen Sie gerne noch etwas Honig hinzu. Solange Sie weiter probieren.
– Gießen Sie das Dressing über Ihren Salat.