Grutto vleespakket
Na het zien van de aflevering van Keuringsdienst van Waarde over de traceerbaarheid van vlees ben ik natuurlijk wel benieuwd naar het verhaal achter Grutto. Op de website is duidelijk te zien wat er te bestellen is. Wie de boer is van het betreffende vlees- of vispakket maar ook het ras en de uitleg hoe de dieren leven bij de boer. Voor mij een reden om eens een Grutto vleespakket te bestellen. Mijn geduld werd nog wel even op de proef gesteld. Het concept van Grutto werkt namelijk als volgt, ze verkopen de dieren volledig, zodra alle vleespakketten besteld zijn dan pas worden de dieren geslacht.
Alle vleespakketten van Limousin 0068 uit Maartensdijk zijn verkocht!
Na 3 dagen kreeg ik al een e-mail met het bericht dat de volledige koe met koenummer 0068 van boer Sander verkocht was. Ik had dus mooi nog even de tijd om de vriezer te poetsen. Ja, dat vind ik altijd fijn :). Voordat er weer een nieuwe voorraad in gaat.
Enkele dagen later kreeg ik een e-mail dat de koe met koenummer 0068 geslacht was en dat deze nog 21 dagen moet rijpen. Ik ben echt verrast hoe mooi dit concept uitgedacht is. Als het vlees ook zo lekker smaakt….. En ja hoor, al snel kwam daar de e-mail met de bevestiging dat mijn pakket onderweg was. Er werden zelfs recepten gedeeld die ik kon maken met de producten uit het pakket.
Je pakket van Limousin 0068 uit Maartensdijk komt eraan!
De chauffeur is netjes op tijd, zoals aangegeven. De chauffeur staat voor de deur met een grote zware doos vol met vers vlees. Meteen valt mijn oog op het label waar met de hand het koenummer 0068 geschreven staat. Geweldig toch? Ik als marketeer vind dat natuurlijk extra leuk. Ik heb gekozen voor het rundvlees luxe pakket. In het pakket zit:
1 x Côte de boeuf
2 x Tournedos
2 x Entrecôte
2 x Kogelbiefstuk
2 x Biefstuk
8 x Minute steak
1 x Biefstukpuntjes
2 x Bavette
6 x Gehakt
6 x Hamburgers
20 x Chipolataworstjes
20 x Merguez worstjes
5 x Stoofpuntjes
1 x Stooflap
In de inhoud het pakket bestaat uit vlees voor 32 maaltijden voor 2 personen.
Het vlees is vacuüm verpakt en neemt daardoor minder ruimte in beslag. Ik heb een grote vriezer dus ik had zelfs nog ruimte over in de lade. Perfect!
En dan is het weekend. Tijd om de Côte de boeuf te proeven. Voor de eerste keer dit jaar steken we daar graag de BBQ voor aan. Subliem! Echt lekker mals vlees. Wij zijn enthousiast. Niet alleen over de Côte de boeuf maar ook over de andere producten in het pakket. Wij genieten de komende weken nog even lekker van al het andere mooie vlees dat in het pakket zit.