Een ei hoort erbij!
We eten allemaal wel eens een ei maar… wat weet jij eigenlijk allemaal over een ei? We hebben hier wat leuke weetjes op een rij gezet over eieren. Lees lekker verder onder het genot van een vers eitje.
1.Hoe zie je of een ei vers is?
Een makkelijke manier om te kijken of je een vers ei of een oud ei hebt is door een schaaltje met water te vullen en te kijken of het ei zinkt of niet. Verse eieren zinken naar de bodem en blijven plat liggen. Oudere eieren beginnen te drijven omdat er na verloop van tijd lucht in de schaal komt.
2.Wat is gezonder? Een wit ei of een bruin ei?
De kleur van de eierschaal, wit of bruin, heeft geen invloed op de smaak of de voedingswaarde van het ei. De kleur van de schaal hangt alleen af van het ras van de kip.
3.Waarom is de ene eierdooier geel en de andere oranje?
De kleur van de eidooier varieert van lichtgeel tot diep oranje, afhankelijk van wat de kip eet.
4. Natuurlijk beschermlaagje van het ei
Verse eieren hebben een natuurlijke beschermlaag die ze helpt beschermen tegen bacteriën.
5. Eieren bevatten bijna alle vitamine
Eieren zijn rijk aan eiwitten, vitamine D, vitamine B12 en mineralen zoals ijzer en zink, waardoor ze een van de meest voedzame voedingsmiddelen zijn. Alleen vitamine C ontbreekt aan een ei.
En nu je dit allemaal weet heb je natuurlijk zin gekregen in een vers eitje! En waar koop je nu een lekker eitje?… bij de boer natuurlijk!
Eieren kopen bij de boer
Eieren kopen bij de boer heeft veel voordelen en wordt steeds populairder onder mensen die waarde hechten aan verse, lokale producten. Wanneer je je eieren rechtstreeks bij de boer koopt, weet je precies waar ze vandaan komen. De eieren worden vaak verkocht in boerderijwinkels maar ook steeds vaker via boerderijautomaten speciaal voor eieren ook wel eierautomaten genoemd.
Échte verse eieren koop je rechtstreeks bij de boer
Daarnaast zijn de eieren die je rechtstreeks koopt bij de boer ook vaak verser dan die uit de supermarkt, omdat ze korter na het leggen worden verkocht. Ook steun je de lokale boer, wat zorgt voor een eerlijke prijs voor hun harde werk en bijdraagt aan de lokale economie.
Ook voor biologische eieren moet je bij de boer zijn!
Er zijn steeds meer biologische pluimveebedrijven. Dat wil zeggen dat je ook biologische eieren rechtsreeks bij de boer kunt kopen. Wil je meerdere biologische boodschappen doen, dan is het ook erg praktisch om een biologische boerderijwinkel te bezoeken waar ze meerdere biologische producten hebben zoals biologisch rundvlees, varkensvlees, kip, groenten en fruit. Bekijk hier waar je biologische eieren kunt kopen.
Kortom, eieren kopen bij de boer is een bewuste keuze die goed is voor zowel jezelf als de omgeving.