Lekkere kaas van schapenbedrijf de Waddel

Het schapenbedrijf is gelegen in het oeroude Hoge Berggebied op Texel. Ze werken natuur-inclusief en zoveel mogelijk circulair, met respect voor mens, dier, natuur, bodem en omgeving. De kudde bestaat uit 400 ooien. Ze melken een gedeelte van de schapen, maken rauwmelkse kaas en houden zich bezig met stamboek Texelaarfokkerij. Ze zijn niet opengesteld voor publiek, maar je bent wel van harte welkom om aan een van de activiteiten mee te doen (knapzaktocht, rondleiding of met de quad mee schapen voeren met de boer), het vee te bekijken, een heerlijk kaasje of een stukje lamsvlees te kopen in de boerderijwinkel of in de automaten langs de weg. Daar verkopen ze ook andere producten uit de omgeving. Zeker de moeite waard, al was het alleen maar om te genieten van het prachtige landschap!