Wie verbouwt jouw specerijen?
Groenten, fruit, zuivel en vlees. Je haalt het liever bij de boer(derijwinkel) om de hoek dan bij de supermarkt. Omdat je dan weet waar het vandaan komt, dat het op een ethische manier verbouwd wordt en weinig voedselkilometers heeft afgelegd. Maar waar komt de kaneel vandaan die je door je havermout met appeltjes van boer Bert strooit? Of de draaipeper over jouw biologische gebakken eitje?
Ook specerijen zijn planten. Helaas groeien ze niet in Nederland. De specerijenhandel heeft een groot aandeel gehad in ons koloniale verleden. De nasleep van dit koloniale verleden is binnen de specerijenhandel nog steeds te merken. Er zijn een aantal grote spelers op de markt die specerijen inkopen waardoor de boeren niet altijd de beste prijs krijgen voor hun oogsten en juist daarom op zoek gaan naar manieren om meer en sneller te produceren. Hierdoor grijpen ze steeds vaker naar chemicaliën en pesticiden. Funest voor de biodiversiteit!
Jij krijgt pure specerijen en de boer een eerlijke prijs
Iona Mulder van The Good Spice kwam tot de conclusie dat de enige manier om dit systeem te veranderen, is door zelf het gesprek aan te gaan met de specerijenboeren en de specerijen direct te importeren naar Nederland. Zo krijgen de boeren een eerlijke prijs en blijft de keten zo kort mogelijk. Dit heeft niet alleen minder voedselkilometers en een transparante keten tot gevolg, je krijgt de specerijen ook nog eens super vers thuis geleverd. Ze zijn 100% puur en zijn dus vrij van chemicaliën en pesticiden of toevoegingen als zout, suiker en groente extracten. En wow, dat proef je!
“Het paprikapoeder komt bijvoorbeeld van boer Péter Szabo uit Hongarije. Hij is één en al passie als hij over paprika spreekt: “De smaak van het paprikapoeder van mijn oma behouden en mijn grond gezonder doorgeven aan mijn kinderen dan het nu is, dat is het mooiste dat er is. Al is het heel hard werken.” De kleur knalt uit het blikje en de geur doet je denken aan verse paprika’s. Heel bijzonder.
Hetzelfde geldt voor de andere specerijen in het assortiment van The Good Spice. De kwaliteit is premium, omdat ze verbouwd worden door kleinschalige boeren met heel veel passie en kennis over wat ze doen. Het assortiment is nu nog klein, maar de ambities zijn groot. Iona: “Omdat we alle boeren waar we mee werken persoonlijk willen leren kennen en de directe import moeten opzetten, heeft het opzetten van een nieuwe keten tijd nodig. Maar als die er eenmaal is, weten we ook dat de relatie langdurig is en we de boer echt kunnen helpen met groeien en innoveren. Andersom weten wij dat we kunnen vertrouwen op de kwaliteit en dat we altijd de meeste verse specerijen toegestuurd krijgen”.
15 % korting voor Zoekdeboer fans
Wil je de specerijen van The Good Spice eens proberen? Speciaal voor de bezoekers van Zoekdeboer is er een kortingscode, zodat je de specerijen kunt uitproberen. Gebruik de kortingscode TGSZDB bij het afrekenen en ontvang 15% korting op je eerste bestelling.
Tip: met de Pioneerbox haal je alle specerijen in 1x in huis in mooie blikjes. De hardlopers kun je vervolgens navullen met de repacks. De specerijen zijn zo krachtig dat je er minder van nodig hebt, dus met deze selectie kan je voorlopig wel even vooruit.