De basis voor het heerlijke roomijs is de verse melk van hun eigen melkkoeien. De koeien lopen, als het weer het toelaat buiten in de wei temidden van natuurgebied “De Roggesloot”. Hier vind je nog de rust en stilte die de Texelse noordkop zo uniek maakt. Ze doen daar nog een schepje bovenop door voor jou het lekkerste ijs te maken. Ze werken zoveel als mogelijk met natuurlijke ingrediënten en met echt Texelse producten.