Hét adres in Rosmalen voor kaas, vlees én streekproducten

In het Brabantse dorp Rosmalen woont schapenherder John. John heeft maar liefst 500 schapen en die vind je niet bij hem op de boerderij. De schapen worden namelijk in gebieden uitgezet waar niet gemaaid kan worden. Meestal krijgt John van de overheid de vraag of hij zijn schaapjes wil laten grazen op een bepaalde locatie. De schapen lopen van 1 april tot 1 november lekker in de natuurgebieden en daarna gaan ze naar huis om te lammeren. Als het gras eenmaal kort is, mogen de schapen weer naar een andere plek. Een paradijs voor de schaapjes, want voor een deze wollige viervoeters gaat niets boven echt lekker vers gras!

Kaas, kaas en nog eens kaas!

Het is natuurlijk geen geheim dat je in de Rosmaalse kaasshop kaas kunt kopen! Maar het is wellicht wel meer een verrassing als ik zeg dat je voor een heel ruim assortiment kaas hier terecht kunt! Ze verkopen maar liefst drie verschillende type kaas namelijk schapenkaas, koeienkaas én geitenkaas. En dan heb je ook nog eens de keuze uit jong, belegen, extra belegen en oude kaas van alle type kazen. Er zijn ook allerlei verschillende smaken verkrijgbaar zoals geitenkaas met fenegriek, brandnetel, Italiaanse mix én de seizoenskazen zoals graskaas, lentekaas, zomerkaas. Dus een kaasliefhebber moet in deze boerderijwinkel gewoon eens binnenstappen.

Alle kazen worden gemaakt door De Graafstroom uit Bleskensgraaf, ook wel de kaasmakerij die bekend staat om de vele prijzen die ze gewonnen hebben! Alle kazen zijn lactosevrij en er is geen dierlijk stremsel gebruikt.

Niet alleen kaas koop je in de Rosmaalse Kaasshop

Op het erf scharrelen kippen rond, die ervoor zorgen dat er lekkere biologische eieren te koop zijn! Dus ook voor een lekker vers eitje ben je bij de Rosmaalse Kaashop aan het juiste adres! En als je er dan toch bent, is het wel heel verleidelijk om de honing van de lokale imker mee te nemen! Die moet je ook gewoon eens geproefd hebben!

En vlees dan?

Ja, ook vlees koop je in de Rosmaalse Kaasshop. Ze verkopen lamsvlees, schapenvlees én rundvlees. Er zijn al heel wat fans die deze boerderijwinkel ontdekt hebben want hier koop je echt rechtstreeks bij de boer. Je ziet hoe de dieren leven en John vertelt je graag alles over de dieren. Je kunt een compleet lam of schaap zelf uitkiezen. Het vlees wordt geslacht in Werkendam en door de ambachtelijk slager in Werkendam uitgesneden. Het lamsvlees assortiment bestaat uit oa. lamszadel, lams koteletjes, hele voor of achterbout, lamsgehakt, lamshoarma, lamsrollade, lendeschijf, lamsschenkeltjes voor de soep én lams stoofvlees

Enthousiast geworden over deze boerderijwinkel in Rosmalen? Breng dan zeker eens een bezoekje tijdens de openingstijden, vind boer John leuk!