Op deze boerderij staat het boerderijleven beleven écht centraal!

In het hart van Friesland in het dorpje Tijnje ligt de prachtige kaasboerderij van Sietse en Hendrika. Kaasboerderij de Deelen. Samen met hun kinderen wonen ze op boerderij ‘De Deelen’. Sietse zorgt voor de boerderij en Hendrika heeft de focus op de kazen. Al sinds 1976 maken ze hier op ambachtelijke wijze kaas van de melk van hun eigen koeien. Deze kaasboerderij kun je ook een échte beleefboerderij noemen!

Groepsexcursies op de boerderij

Een dagje uit op de boerderij met je klas, vriendengroep of familie? Dat kan hier zeker! Sietse en Hendrike vinden dat je het prachtige boerenleven moet ‘Deelen’. En dat doen ze door gasten te ontvangen met een kop koffie en gebak waarna de excursie start. Je ontdekt hoe de koeien hier leven en hoe ze ervoor zorgen dat ze elke dag de lekkerste melk geven. Eén van de geheimen is natuurlijk wel de heerlijke waterbedden waar ze op liggen.

Ook mag je een kijkje nemen in de kaasmakerij. Je ziet hier hoe twee grote messen in wel 2300 liter melk roeren in de kaasmachine. Bekijk het afpompen en de wrongel die overblijft. Ontdek hoe het persen in zijn werk gaat, hoe de kruiden wordt toegevoegd en waarom kazen in bad gaan. Gaandeweg ontstaat er uit de melk heerlijke kaas. Natuurlijk is er na de excursie gelegenheid om de kaas te bekijken, ruiken en te proeven. Want, wat is de romige boerderijkaas van kaasboerderij de Deelen toch bijzonder! 

Deze excursie is ook leuk om te combineren ter onderbreking van je vergadering.

Vergaderen op de kaasboerderij

Ja, ook dat is mogelijk! Kaasboerderij de Deelen beschikt over een prachtige ruimte die zeer geschikt is om met een groep tot 45 personen te vergaderen. De ruimte beschikt over WiFi, tv scherm en flip-over. En een lekkere lunch erbij daar draaien ze hun hand niet voor om, want ze leggen de gasten graag in de watten.

Beleefroute ook voor een kleiner gezelschap

Altijd al willen weten hoe kaas gemaakt wordt? Ook voor een kleiner gezelschap staat bij Boerderij de Deelen deur voor je open. Ze hebben een speciale beleefroute gemaakt voor kinderen, papa’s, mama’s, opa’s en oma’s zodat je middels informatie en opdrachten veel leert over de kaasboerderij. Tijdens de beleefroute krijg je informatie van alle onderdelen van de boerderij. Kom je langs de kaasmakerij en rijpingsruimte. Zodat je ook ziet hoe de kaas gemaakt wordt.

Tijdens een bezoek aan de koeien zie je de allernieuwste en slimste Lely apparaten. Je ziet hier ook hoe de koeien gemolken worden door de melkrobot. Er worden hier regelmatig kalfjes geboren, daar mag je tevens een kijkje nemen. Er zijn traptrekkers zodat je de rondleiding in stijl af kan leggen. Want dat hoor er natuurlijk wel écht bij. Kortom, een absolute aanrader!

Terwijl ouders, opa’s of oma’s even in het zonnetje genieten op het gezellige terras, leven de kinderen zich uit in de uitgebreide speeltuin.

Bij goed weer is het ook erg leuk om te picknicken in het natuurgebied.

Ruim assortiment met eigen kazen

De boerderijkazen van Kaasboerderij de Deelen worden van de melk van hun eigen koeien gemaakt. De kaas is romig en vol van smaak. Alle kazen zijn vers van het mes verkrijgbaar of als kleine één kilo kaasjes te koop. Ze hebben een ruim assortiment aan kazen waaronder Romano Tsiis, Riperkrite TsiisFrolyfke, TsiisSipel, TsiisBrannettel, TsiisSambal, TsiisKrûdnagel, TsiisPiper-Moster, TsiisKnoflook, TsiisMoster, TsiisKomijne, TsiisFryske, BoereTsiis, NutenTsiis.

En de trots van Kaasboerderij de Deelen, de Riperkrite Tsiis. Deze bijzondere kaas is genoemd naar weidenatuurgebied De Ripen, dat (net als natuurgebied De Deelen) aan de landerijen grenst. Een ruig gebied met een unieke plantengroei, waar de wind het voor het zeggen heeft. Dat karakter komt ook terug in de specialiteit, die is bereid met een melange van selderij, bieslook en knoflook.

Wil je deze kazen proeven? Breng een bezoek aan de boerderijwinkel in Tijnje of bestel het online. De producten worden in Nederland geleverd.

Romig boerenijs

Hendrika maakt niet alleen kaas van de melk van hun koeien maar ook vers ijs. Ze bereiden allerlei verschillende soorten kazen. Van boerenjongensijs, vrolijk smurfenijs, koninklijk sinaasappelijs, verfijnd vanille-ijs tot aan fruitig aardbeienijs. Hoe leuk is het om eerst op deze boerderij de beleefroute te volgen, lekker te spelen in de speeltuin en de dag af te sluiten met een heerlijk vers ijsje?

Nog een leuke tip: Sytske neemt je via haar vlogs graag mee op ontdekkingstocht.

Benieuwd naar Kaasboerderij de Deelen in Friesland? Sietse en Hendrika ontvangen je graag!