Als je ergens blij van wordt, dan is het wel van Blije Buiten Beesten!

Boerin Ilse Antonissen uit Rucphen runt haar boerderij Blije Buiten Beesten met een wel heel bijzondere visie. Kalfjes uit de melkveehouderij, die niet geschikt zijn voor melkproductie, komen naar haar boerderij, totdat ze slachtrijp zijn. Tot die tijd leven ze bij haar als een God in Frankrijk….

Van melk naar vlees

De meeste kalfjes, die worden geboren bij een melkveehouderij, blijven ook gewoon bij dit melkveebedrijf. Zodat ze later zèlf weer melk kunnen geven. Maar hoe zit het met de stiertjes? Die kunnen geen melk geven. En ook sommige vrouwelijke kalfjes zijn niet geschikt voor de melkproductie. Deze dieren worden verkocht aan andere boerderijen, waar ze gehouden worden voor het vlees. Blije Buiten Beesten in Rucphen is zo’n boerderij. Maar wèl een hele unieke….

Zèlf fokken of koeien uit het buitenland halen, daar doet Ilse niet aan. Er zijn al genoeg koeien in ons kikkerlandje. En zolang er zuivel wordt geproduceerd in Nederland, worden er kalfjes geboren. Ook kalfjes die uiteindelijk, om wat voor reden dan ook, niet geschikt zijn om melk te geven. De tijd, die deze dieren hebben, wil Ilse hen graag een dierwaardig leven geven.

Een rustige verhuizing

De kalveren van Blije Buiten Beesten worden geboren op een boerderij in Brabant. Een verhuizing kan veel stress opleveren voor een koe. Daarom komen de kalveren pas naar Ilse, als ze tien weken oud zijn. Bovendien woont zij zelf ook nog eens in Brabant, dus de verplaatsing is maar kort.

Bedje gespreid, frisse lucht en rennen maar!

Eenmaal gearriveerd bij Blij Buiten Beesten kunnen ze dan ook ècht blije buiten beesten worden. Bij Ilse krijgen ze de ruimte om heerlijk buiten te lopen en zelfs lekker te rennen, te grazen of relaxed languit te liggen.

In de winter, als de blije kalfjes op stal moeten staan, worden ze nóg blijer. Bij Ilse ligt hun bedje al gespreid. Een bedje van lekker zacht stro wel te verstaan. Onder een luifelstal met veel frisse lucht en licht. Als je dáár niet blij van wordt….!

Van kalf tot rundvlees

De stierkalveren worden tussen de acht maanden en één jaar oud geslacht. De vrouwelijke dieren worden rond 1,5 jaar leeftijd geslacht. Zodra de runderen van Blije Buiten Beesten, na een heerlijk leven op de boerderij van Ilse, slachtrijp zijn, worden ze naar een kleinschalige slachterij in Etten-Leur gebracht. Wederom een kleine afstand, dus minder stress, wat ook nog eens de vleeskwaliteit ten goede komt. Ilse brengt de dieren hoogstpersoonlijk naar de slachterij toe. Wanneer het als rundvlees terugkomt op haar boerderij, pakt ze het ook nog eens zelf in. Zo heeft ze het gehele proces van begin tot eind eind in eigen handen en weet ze precies wat er met haar vlees gebeurd is.

De vleespakketten van Blije Buiten Beesten bestel je online

Het is dus vást niet nodig te vermelden, dat Ilse het vlees van haar kalveren ook nog eens zelf verkoopt. Je kunt diverse vleespakketten bij haar online bestellen. Zo is er een Barbecue-pakket, een Snel Klaar-pakket en een Van Alles Wat-pakket. En wat dacht je van een Lang Braden-pakket of een Altijd Goed-pakket? Alleen al de namen maken nieuwsgierig naar de inhoud. Overigens mag je ook eerst een keer een klein proefpakket bestellen om te proberen. Losse producten, die overblijven na het samenstellen van de pakketten, worden ook verkocht.

Alle producten zijn vrij van toevoegingen en worden meteen na het inpakken diepgevroren. De producten zijn een jaar houdbaar in de vriezer.

Je kunt online bestellen bij Blije Buiten Beesten. Vervolgens kun je ervoor kiezen om je pakket zelf op te halen bij Ilse in Rucphen, of om het te laten bezorgen. Ilse bezorgt alles zelf, eens per maand maakt zij zelfs een rondje Nederland.

Wil je eerst even de boerderij bezoeken en de kalfjes knuffelen, voordat je je vleespakket ophaalt? Bij Ilse is dit geen probleem, als je vooraf even een berichtje of mailtje stuurt.

De passie, de missie, het doel

Blije Buiten Beesten is de passie van Ilse. Haar missie? Het verkopen van rundvlees aan een blije consument, die weet waar zijn vlees vandaan komt en bereid is een diervriendelijke prijs te betalen. En haar doel om runderen, afkomstig uit de melkveehouderij, een luxer leven te bieden met veel ruimte, onbeperkt frisse lucht en een heerlijk zachte ondergrond om op te liggen.

Gun jij deze kalfjes ook een dierwaardig leven? Kies dan voor rundvlees van Blije Buiten Beesten!

Want ook al eten we (nog) vlees…..dit kan zeker in combinatie met een goed dierenwelzijn.